OBÉSITÉ ET DENSITÉ ÉNERGÉTIQUE
OBÉSITÉ ET DENSITÉ ÉNERGÉTIQUE La densité énergétique est la quantité apportée par unité de poids par kilocalories par gramme ou par volume d’un aliment. Les constituants de la densité énergétique sont l’eau, les fibres alimentaires et les gras dans la diète. L’eau diminue la densité énergétique d’un aliment, le volume et/ou le poids de l’aliment […]